教育内容

生きる力の根っこを育む基礎として「食を営む力」を育てることを０歳児からの援助の重点として捉え、楽しく食べる子どもに成長していくことを期待し、次に掲げる子ども像の実現を目指しています。

1. お腹がすくリズムを持てる子ども
2. 食べたいもの、好きなものが増える子ども
3. 一緒に楽しく食べたい人がいる子ども
4. 食事作り、準備に喜んでかかわる子ども
5. 食べ物を話題にできる子ども

これらの食育における５つの子ども像は、それぞれが互いに影響し合いながら統合されて一人の子どもとして成長していくと考えています。

食育重点事項

• 好きな食べ物を美味しく食べる、様々な食べ物を進んで食べる、慣れない食べ物や嫌いな食べ物にも挑戦するなど、できるだけ多くの種類の食べ物や料理を味わえるようにします。
  
  
• 身近な大人や友達とともに、同じ料理を食べたり、分けあって食事をしたりすることの喜びを味わい、思いやりや信頼関係をもてるように援助していきます。
  
  
• 楽しく食事をするために、必要なきまりに気づき自分から進んで守ろうとする態度を育てます。
  
  
• 食材にも旬があることを知り、季節感を感じる心を育てます。
  
  
• 食事にあった食具（スプーンや箸など）の使い方や、挨拶・姿勢など気持ちよく食事をするためのマナーを身に付けます。
  
  
• 身近な自然にかかわり、栽培、飼育、食事などを通して、自然の恵みと働くことの大切さを知り、感謝の気持ちをもって食事を味わう態度を育てます。
  
  
• 食事の準備から後片付けまでの食事作りに自ら関わり、味や盛りつけなどを考え、それを生活の中に取り入れようとする態度を育てます。

食材について

食べる意欲は活動への意欲にもつながるものです。季節感のある美味しくて安全なものを採用し、子どもたちが喜んで美味しく食べる献立を工夫しています。

また、子どもたちがプランターや花壇等に「自分たちで育てたい・食べてみたい」と思う旬の野菜や果物を栽培することで、「食」への意欲や関心に繋げています。